Международный авторский фестиваль-конкурс «Кухня без границ» — это гастрономический проект, который проводится с 2013 года, с целью развития гастрономического туризма и сохранения традиций приготовления национальных блюд. За эти годы он прокатился по всей нашей необъятной стране и объединил тысячи предпринимателей, специалистов и просто людей, интересующихся гастрономией.
«Мы развиваем индустрию гостеприимства, продвигаем бренды территорий, помогаем людям познавательно отдыхать, заведениям привлекать новых клиентов, производителям расширять географию сбыта продукции, специалистам развивать индустрию гостеприимства и туризма, укрепляя межнациональное единство». Автор бренда Татьяна Аршинова
Ежегодно в этом вкусном и ярком событии принимают участие десятки предприятия общественного питания и через кухню знакомят своих посетителей с традициями разных народов. Совместными усилиями мы повышаем привлекательность кулинарных традиций народов мира. Как это было в Дагестане
Город Дербент
Город Кисловодск
Республика Дагестан
Республика Тыва
Город Краснодар
Город Махачкала
Ногайский район
Генеральный партнер
Приглашаем к сотрудничеству рестораны и кафе, турбазы и отели, объединения и организации, предприятия и учреждения, государственные структуры, диаспоры и землячества, а также физические лица, которые хотят заявить о себе, рассказать о своих поварах, их авторских блюдах, о локальных региональных продуктах, которые они используют в своей работе.
Фестиваль-конкурс проводится по авторскому сценарию Татьяны Аршиновой (свидетельство о депонировании произведения № 018-007180 от 08.05.2018 г., зарегистрировано в базе данных (реестре) Российского авторского сообщества КОПИРУС)
Всемирной Федерацией Ресторанного Спорта (WFRS) запущена первая система Всемирной звездности с момента создания Мишлен!
Преимущества для заведений — участников Рейтинга:
● Профессиональное признание и популярность;
● Включение заведения в мировую геопозицию и программу кулинарного/туристического кластера;
● Информационное продвижение в мировых туристических и информационных центрах;
● Экспертное консультирование и возможность персонального продвижения;
● Возможность участия в евразийской инвестиционной программе.
Проект «Кухня без границ» является партнером WFRS и представителем по Югу России и на КМВ.
Автор Татьяна Аршинова и директор Елена Вербицкая уполномочены принимать заявки, а наши эксперты проводить процедуру оценки объектов.
Заявки принимаются по телефонам:
Путеводитель, энциклопедия о жизни и бизнесе со вкусом по-русски, самое цитируемое издание в сфере (Art de vivre)
Путеводитель, энциклопедия о жизни и бизнесе со вкусом по-русски, самое цитируемое издание в сфере (Art de vivre)
Персоны и организации, которые поддерживают проект много лет
Персоны и организации, которые поддерживают проект много лет
В 2022 г. проект стал победителем пилотного проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» в рамках нацпроекта «Демография», есть и другие награды, а также победы в грантовой деятельности, с 2019 по 2022 гг. — участник Всероссийского конкурса проектов в сфере гастрономического туризма в рамках ежегодного Гастрономического форума-фестиваля, организованного Ростуризмом, участник Всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства».
С 2019 г. «Кухня без границ» входит в каталог успешных практик платформы АСИ (Агентство стратегических инициатив) и выступает, как фестивальное движение, в концепцию которого включено несколько направлений – это Международный фестиваль-конкурс в разных регионах (как это было в Дагестане), этно-ужины и праздники еды, кулинарно-экскурсионные программы, гастро-туры, производство гастрономических сувениров, обучающие мастер-классы для детей, взрослых и молодёжи, а в планах — международная онлайн-школа этнической кулинарии.
ПОДЕЛИТЬСЯ САЙТОМ С ДРУЗЬЯМИ: